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詳細資料ISBN：9789863315537 叢書系列：精緻美食 規格：平裝 / 96頁 / 18.2 X 25.7 CM / 普通級 / 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介連續三年榮獲米其林星級評鑑、預約不到的人氣餐廳──「鈴なり」！ 71道別具風味的味道和口感，全新感受的家庭宴客料理！ 本書將以「鈴なり」的人氣長年不墜的招牌料理為中心，介紹豆腐渣、蘿蔔乾絲等等「鈴なり特製」的家常菜、作法簡單的飯類料理，除了作法以外也將一併介紹料理時的小秘訣。不要害怕失敗，多次嘗試，在這個過程中一定會找到自己的調味方法，做出自家的獨特味道。 ◎甘醋煮豬五花肉 ◎蒸番茄雞肉 ◎酒盜烤根莖類蔬菜沙拉 ◎油豆腐雞肉飯淋豆皮濃湯 ◎速拌烏賊西洋芹 ◎生魚片拌鱈魚子 ◎奶油醬油烤毛豆加七味粉 ◎鈴なり的馬鈴薯沙拉 ◎小魚獅子辣椒 ◎牛肉咖哩佃煮 ◎蟹肉蛋花湯 ◎豆漿牡蠣切達濃湯 ◎鈴なり特製關東煮 ◎餛飩和蔬菜絲的高湯涮涮鍋……等等 充滿創意的原創食譜，總之全部都是美味的料理！ |
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資料來源：博客來
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